POTŘEBNÉ PŘÍSADY
palacinky - 3 dl mlieka, 3/4 dl oleja, 1 dl vody, 1/4 čL soli, 2 vajíčka, hladká múka cca 6 kopcovitých PL ( ak by bolo husté cesto, ešte pridáme trocha vody) plnka - 1 cibuľa, cca pol menšieho karfiolu, 1 mrkva, zelená fazuľka - trocha, šampiňóny baj očko, 15 dg eidamu, 2 vajcia, plátky debrecínky, alebo niečoho podobného (ak to musí teda byť) soľ, mčk, trocha chilly papriky, podľa chuti vegety, trocha bazalky , olej omáčka na poliatie a zapečenie - asi pol kelímka kyslej smotany, pol syra v črievku (bambino, weekend a pod.), 1 PL majonézy al. tatárskej, kúsok syra Niva.
POSTUP PŘÍPRAVY
palacinky - zamiešame ponorným mixerom, aby sme nemali hrudky, pečieme bez oleja - normálne bežné palacinky (ale vynecháme cukor )
Na oleji speníme cibuľu, pridáme na menšie kúsky pokrájanú mrkvu (alebo postrúhame na hrubo) a po chvíli pridáme zvyšné zeleniny a huby, osolíme, okoreníme, podlejeme trošičkou vody a prikryté dusíme. Keď je zelenina mäkká, pridáme k nej vajcia, zamiešame len chvíľu a necháme vychladnúť. Pridáme postrúhaný
syr a dochutíme ešte podľa seba - bazalka, vegeta.
Palacinky potrieme zeleninovou plnkou, položíme na ňu plátok šunky (nemusí byť) a stočíme.
Palacinky ukladáme tesne vedľa seba do zapekacej misy vytretej olejom a vysypanej strúhankou.
Polejeme omáčkou a posypeme nivou. Dáme zapekať do rúry asi 10 -15 min pri 180°C.
 |
potrieme zeleninovou plnkou, položíme na ňu plátok šunky (nemusí byť) a stočíme. |
 |
ukladáme tesne vedľa seba do zapekacej misy vytretej olejom a vysypanej strúhankou. |
 |
Polejeme omáčkou a posypeme nivou. Dáme zapekať do rúry asi 10 -15 min pri 180°C. |