Marhuľové muffiny



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

125 g Hery, 125 g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, štipka soli, 3 vajíčka, ½ dl teplého mlieka, 150 g hladkej múky, 1 zarovnaná lyžička prášku do pečiva, cca 70 g čokolády na varenie, zavárané marhule, košíčky na pečenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Výborné, šťavnaté muffinky; oproti pôvodnému receptu som pridala ešte mlieko a o polovicu viac čokolády.

Polky marhúľ necháme odkvapkať,

do formy na muffiny vložíme košíčky, rúru predhrejeme na 175° C.

Do šľahacej nádoby dáme zmäknuté maslo, cukor, vanilkový cukor a štipku soli,

vyšľaháme (pôjde Vám to lepšie, keď si najprv vyšľaháte maslo a postupne budete pridávať cukor)

po jednom pridávame vajíčka (ak použijete vajíčka veľkosti L, stačia dve) a zároveň šľaháme

pridáme teplé mlieko, prešľaháme, ak sa aj maslo nevyšľahá s vajíčkami dohladka, čo sa stalo aj mne (dala som ich rovno z chladničky), vôbec to nevadí,

nachystáme si čokoládu, nastrúhame ju najemno

múku zmiešame s práškom do pečiva

pridáme nastrúhanú čokoládu a zmiešame s múkou,

pridávame po lyžiciach k vyšľahanej zmesi a zároveň šľaháme, nie dlho, len pokiaľ cesto nie je hladké.

vznikne nám cesto, ktoré nie je ani riedke, ani veľmi husté,

lyžicou povkladáme do pripravených košíčkov, tak do ¾, pomôžeme si druhou lyžicou,

do prostriedku vložíme polku marhule a dáme upiecť, cca 17-20 min., treba si odsledovať.

a netrpezlivo čakáme....

Po upečení necháme vychladnúť,

môžete si ich ozdobiť čokoládou, alebo posypať práškovým cukrom.

***Dobrú chuť***