*♥*Paprikáš - kuracie prsíčka na paprike so smotanou a haluškami*♥*



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 - 3 páry kuracích pŕs, veľká cibuľa, 5 strúčikov cesnaku, 1 chilli paprička, olej, soľ, červená prášková paprika sladká, 1/2 lyžičky mletého korenia, 1 čL vegety, 1 šľahačková smotana, citrónová šťava Na halušky : 40 dg polohrubej múky, 2 vajcia, voda, soľ

POSTUP PŘÍPRAVY

xxx

Cibuľu pokrájame na malé kúsky, cesnak na plátky a dáme osmažiť na olej .

Pripravíme si kuracie prsia

pokrájame ich na väčšie kúsky, osolíme, okoreníme,

vložíme na cibuľový základ, pridáme červenú papriku, chilli a miešame

Parádne to vonia, tak si to užijeme a potom to podlejeme vodu asi do troch štvrtín a miešame a necháme to dusiť pod pokrievkou.

Keď je mäsko mäkké, zmiešame šľahačku s asi 3 čL hladkej múky a nalejeme k mäsu, miešame. Dochutíme citrónovou šťavou (pozor, neprekysliť), prípadne podľa chuti dosolíme.

Pripravíme si do misy polohrubú múku a vajcia, pridáme vodu

vymiešame, vznikne cesto asi takejto konzistencie

ktoré pretláčame cez haluškár do osolenej vriacej vody

necháme povariť a nakoniec precedíme cez sitko. Môžeme opláchnuť vodou a pomastíme, aby sa nepolepili.

no a rýchlo nakladáme a papáme