Kuracie prsia pod jablkami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

kuracie prsia * mleté čierne korenie * korenie na hydinu alebo soľ * hladká múka * olej * zelené jablká * tvrdý syr _____ Zemiaky: mleté čierne korenie * mletá červená paprika * petržlenová vňať * sušený cesnak * drvená rasca * olej

POSTUP PŘÍPRAVY

v obrázkovom postupe

kuracie prsia narežeme na rezne, mierne naklepeme, očierňokoreňujeme a posypeme buď korením na hydinu alebo len soľou

obalíme v hladkej múke

opečieme na oleji

uložíme do zapekacej misy

z jablka si odstraníme jadrovník

nakrájame na kolieska a uložíme na rezne

podlejeme vodou alebo bujónom s horúcou vodou ale len do vrstvy rezňov

zapekáme 180 st. 25 minút

po 25-tich minútach posypeme syrom

a ešte zapečieme so syrom

zemiaky si nakrájame na mesiačiky, obvaríme, kým zájdu s penou

scedíme a pridáme hore uvedené koreniny a olej

premiešame

dáme na plech

a súčasne kým sa piekli kuracie prsia upiekli sa aj zemiaky :)

recept som našla v mojej zbierke receptov z rôznych časopisov, v pôvodnom recepte bol ešte predtým než sa uložia jablka plátok anglickej slaniny, ale ja som ho vynechala