POTŘEBNÉ PŘÍSADY
tvaroh, šlehačka, želatinový ztužovač, jahody, vanilkový piškot
POSTUP PŘÍPRAVY
Vanikový piškot - průměr 18 cm: 4 vejce, 15 dkg cukru, 18 dkg pol.mouky, vanilkový cukr, olej, špetka prdopeče
Vyšlehat žloutky s cukrem krupice a vanilkovým cukrem, přidat 2 lžíce oleje, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh. Peču na 150 stupňů asi půl hodiny.
Náplň: vyšlehám šlehačku s asi 10 dkg cukru, nemusí být úplně do husta, přidám k ní plnotučný tvaroh. Pak si přiravím dle návodu želatinový ztužovač - do 100 ml vlahé vody vmíchám obsah pytlíku a asi za půl minuty směs přileju k tvarohu se šlehačkou a zamíchám.
Dvakrát prokrojím piškot, vezmu si formu, ve které jsem ho pekla a dám na dno jeden plát, na něj vrstvu nápně, další plát a další vrstvu náplně. Navrch poslední plát a náplň a nakonec jahody. Pokud chcete, můžete je přidat pokrájené i dovnitř, ale já měla hodně náplně a dort mi už takhle lezl z formy ven. Na dvě hodiny dám do lednice zatuhnout, sundám formu a přilepené zbytky krému z formy ještě nožem rozetřu na boky dortu.
Dort je vynikající chuťově a hotový za čtvrt hodinky, když nepočítám pečení korpusu.
 |
boky dortu nic moc, ale můžete je posypat kokosem nebo oříšky, mně už se nechtělo |