Hovädzie mäso na horčici



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Hovadzie maso (alebo bravcove) * plnotucna horcica * cibula * sol * cierne korenie mlete

POSTUP PŘÍPRAVY

Citaj dalej...

Masko si nakrajame na platky, jemne naklepeme, osolime, ociernokorenime. Dnes som robila z bravcoveho pliecka.

Z jednej strany potrieme plnotucnou horcicou

Na rozpalenom oleji v hlbsej panvici alebo nizsom hrnci prudko opecieme najprv horcicovou stranou. Potom otocime a opecieme aj z nenatretej strany

Ked robime vacsie mnozstvo masa, opecene kusky vyberame na tanier a poopekame ostatne.

Poopekane maso vratime do hrnca, pridame nadrobno nakrajanu cibulu (mozeme ju opiect na oleji, na ktorom sme opekali maso, ale netreba) a zalejeme vodou. Pridame 1-2 CL horcice a prikryte dusime

Ked je maso makke, dosolime, okorenime, podla chuti mozeme pridat viac horcice a zahustime solamylom rozmiesanym v troske vody.

Podavame s ryzou alebo tarhonou a kyslou uhorkou. Ako som uz spominala,dnes som robila z bravcoveho,ale zda sa mi,ze z hovadzieho je to trosku chutnejsie. :o)