POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400ml mlieka, 1 kvasnice (40g), 3 PL kryšt.cukru, 500-600g polohr. múky, 2 lyžičky soli, 100ml oleja,
Krém: 3/4 Hery, 2 žĺtky, 2 lyžičky soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Srdce mi nedá, aby som nenapísala recept na tieto koláče v slanej verzii, lebo u nás zasa majú veľký úspech tieto a musím ich robiť na každú oslavu. Takže určite vyskúšajte aj vy, za úspech ručím :o).
Cesto je jednoduché a ešte sa mi nestalo, že by mi pekne nenakyslo alebo že by sa mi nejak nevydarili.
Dávam ich aj do mrazáku (upečené) a tak si môžeme na nich pochutiť hocikedy aj pri nečakanej návšteve.
 |
Mlieko zohrejeme dáme do misy, rozmiešame v ňom cukor, kvasnice a 2 PL múky a necháme 10-15 minút postáť. |
 |
Potom pridáme soľ, olej, postupne pridávame múku a vypracujeme vláčne cesto. Prikryjeme ho a necháme nakysnúť |
 |
Pripravíme krém: zmäknutú Heru dohladka rozmiešame so žĺtkami a soľou. Ja si niekedy rozdelím krém na polovice a do jednej dám prelisovaný cesnak a robím polovicu koláčov cesnakových. |
 |
Keď je cesto pekne vykysnuté, rozdelíme ho na polovice a každú rozvaľkáme asi na 1 cm. |
 |
Každú natrieme krémom a zvinieme do rolády. Povrch rolád tiež potireme krémom. |
 |
pokrájame šikmým rezom na trojuholníky. |
 |
Posypeme (alebo ja namáčam do misky ) sezamom, príp. makom, rascou alebo hocijakým iným posypom čo máte radi. Poukladáme na suchý plech a pečieme pri 185-190 stup. kým nie sú zlatavé ( najlepšie sú keď ešte len začínajú chytať farbu, keď nie sú ešte úplne hnedé) |
 |
hotovo ... :o) |