Karfiolové placky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

menší karfiol, 3 vajcia, 200ml mlieka, 7pl polohrubej múky, 1pl soli, 1 lyžička vegety, petržlenová vňať

POSTUP PŘÍPRAVY

Karfiol rozoberieme na drobné ružičky alebo pokrájame na 2-3cm kúsky a uvaríme v mierne osolenej vode do polomäkka. Potom ho scedíme a ochladíme. Z mlieka, múky a vajec vymiešame hladké cesto, pridáme vegetu, soľ, petržlenovú vňať a kúsky predvareného karfiolu. Všetko spolu zľahka premiešame. Polievkovou lyžicou naberáme rovnaké porcie zmesi, ktoré vyprážame na panvici na horúcom oleji z oboch strán 2-3 minúty.
Ako prílohu môžeme podať zemiakové pyré, ryžu alebo hocijaký šalát.