POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 450 g polohrubé mouky 300 g másla 2 polévkové lžíce moučkového cukru 20 g doždí 1/2 prášku do pečiva 3 polévkové lžíce mléka 1 vejce 1 žloutek rybízový džem 150 g mletých ořechů 150 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr čokoládová poleva
POSTUP PŘÍPRAVY
Ořechy v míse smícháme se 150 g moučkového cukru a vanilkovým cukrem.
Na válu smícháme mouku, máslo, 2 lžíce cukru, prášek do pečiva, rozdrobené droždí, vejse, žloutek a mléko. Dobře zpracujeme a necháme 2hodiny odpočinout v chladu.
Těsto rozdělíme na tři díly. Z každého postupně vyválíme plát podle velikosti plechu. První plát přeneseme pomocí válečku na plech, pomažeme džemem a posypeme polovinou ořechové směsi, přikryjeme druhým plátek a postup opakujeme. Navrch překryjeme třetím plátem a upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Po upečení necháme vychladnout a polijeme čokoládovou polevou nebo jen pocukrujeme.
Krájíme na malé kousky.