Kokosovo-čokoládová slonia slzička



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

6 vajec * 6 PL práškového cukru * 6 PL hrubej múky * 2 PL kakaa * 1 KL sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva * PLNKA: 2-3 banány * 1 Palmarin * 4 PL práškového cukru * 2 ks vanilkový cukor * 3 PL postrúhanej čokolády * 3 PL strúhaného jemného kokosu

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup pridám neskôr....

1. Oddeľte žĺtka od bielkov.

2. K žĺtkom pridajte práškový cukor,

3. a dobre šľahačom vymiešajte.

4. Pridajte kakao a opäť dobre vymiešajte.

5. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh,

6. a striedavo sneh pridávajte spolu s múkou do žĺtkového cesta. OPatrne vareškou miešajte cesto, pokiaľ bude hladké. Na záver zľahka primiešajte trocha prášku do pečiva.

7. Cesto vylejte na papier na pečenie, uhlaďte ho a pečte pri teplote asi 180 stupňov nejakých 15-20 minút.

8. Upečený biskvit prehnite opatrne na polovičku a nechajte vychladnúť. Ak máte poruke nejaký valček, strčte ho do ohybu, aby sa biskvit nepraskol.

9. Plnka je jednoduchá: do zmäknutého tuku pridajte 2 vanilkové cukry,

10. práškový cukor,

11. a vymiešajte dohladka elektrickým šľahačom.

12. ... potom pridajte kokos,

13. a nastrúhanú čokoládu. Zľahka vmiešajte do cesta.

14. Vychladnutý biskvit rozložte, potrite plnkou, do stredu naukladajte 2-3 banány, kľudne ich prerežte, aby boli rovné,

15. .. prehnite ho napolovicu, ozdobte krémom....

16. a posypte čokoládou. Dajte stuhnúť do chladu a krájajte.