POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 400 g hladkej múky 100-120 g práškového cukru (podľa chuti, ak máte radšej sladšie, tak odporúčam 120g cukru) 250 g masla 1/2 prášku do pečiva 1 žĺtok 2 PL kakaa 150g horkej (varovej) čokolády Plnka: 1000 g (1kg:)) hrudkového tvarohu 7 lyžíc práškového cukru 1 vanilkový cukor 1 lyžica solamilu citrónová kôra 4 vajka
POSTUP PŘÍPRAVY
Zmiešame suché prísady na cesto (múku, cukor, prášok a kakao) pridáme žĺtok, zmäknuté maslo a v mikrovlnke rozpustenú čokoládu (pozor aby Vám neprihorela!!!!) Poriadne vymiesime a kým pripravíme plnku, dáme do chladničky.
Na tvaroh. plnku vymixujeme žĺtka s cukrom (ak treba, dáme 2-3 lyžice teplej vody) a vanilkáčom, pridáme solamil, citrónovú kôru a nakoniec tvaroh... vymiešame (alebo vymixujeme:) Nakoniec pridáme vyšlahané bielky so štipkou soli. Zľahka premiešať.
Na pekací papier rovnomerne nastrúhame 2/3 - 3/4 cesta, na to rovnomerne plnku a na vrch nastrúhame zvyšok cesta. Dáme piecť do vyhriatej rúry (200*) na cca 1/2 hoďku... a mňamkáme :)))
Môj manžel zbožňuje horkú čokoládu a v kombinácii s tvarohom je to fakt lahôdka ...
Dávka je na normálny veľký plech!