Jogurtovo-jahodový krém s ovocnou šťavou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

JOGURTOVÝ KRÉM: 500 g bieleho jogurtu * 4-5 PL kryštálového cukru * 1-2 vanilkové cukry * potravinárska želatína 20 g - dajte ju napučať do 2 dcl teplého mlieka * jahodový kompót * OVOCNÁ ŽELATÍNA: ovocná šťava z kompótu doplnená vodou do 0,5 l * cukor podľa chuti * 1 želatína 20 g * vysoké poháre na stopke plus lyžičky na dlhých stopkách :-)))) * na vrch šľahačka

POSTUP PŘÍPRAVY

Jednoduchý postup, hoci to tak nevyzerá.

1. Jogurtový krém je úplne jednoduchý: do misy nalejte jogurt,

2. pridajte vanilkové cukroše,

3. práškový cukor (samozrejme, podľa chuti) Nezabudnite pri sladení, že keď krém v chladničke vychladne, bude na jazyku kyslejší, ako keď je izbovej teploty.

4. Do 1,5-2 dcl teplého mlieka dajte napučať želatínu a potom ju vlejte do jogurtu. Dobre zamiešajte.

5. a na záver pridajte pokrájané scedené ovocie - pridala som jahody.

6. Nachystajte si vysoké poháre, ktoré položte do nízkej misy, ako vidíte na obrázku. V tejto polohe poputujú do chladničky vychladnúť a stuhnúť s jogurtovou plnkou.

7. Jogurtový krém opatrne malou lyžičkou naneste do pohárov. Dávajte pozor, aby poháre ostali čisté a bez jogurtových capancov :-)))))))

8. Naplnené poháre preneste do chladničky a nechajte poriadne stuhnúť.

9. Želatínovo-ovocnú náplň urobíte podľa návodu na želatíne s 0.5 litra ovocnej šťavy z kompótu. Šťavu z kompótu dolejte buď ovocným džúsom, vodou, oslaďte podľa chuti, ja som pridala dokonca aj červené potravinárske farbivo, pretože šťava z jahôd nemala červenú farbu, ale slaboružovú :-)

10. Poriadne vychladnutý a stuhnutý jogurtový krém dolejte ovocnou šťavou a šup naspäť do chladničky. Nalievajte opatrne, najlepšie veľkou lyžicou.

11. Na prípravu tohto krému použite menšie poháre na stopke, kľudne aj poháre na koňak, šampaňské, alebo biele víno. Vystačí to na viac porcií. Určite sa Vám vydaria, nie je v tom nič zložité. Jednotlivé vrstvy môžete aj prekladať, ale bude Vám to dlhšie trvať a želatínu budete musieť zakaždým zahriať, aby sa dala nalievať. Nech sa Vám darí, dievčence!