Moravské koláče
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO:500g pol.múky,250ml mlieka,100 hery,80g cukru,30g droždia,2 žltky,soľ,1 van.cukor,citronová kôra.
Tvarohová plnka:300g tvarohu,70g cukru,50g masla,2 vajcia,1 vanilka,citronová kôra,soľ.
Lekvárová plnka:300g lekváru,1 pol.lyžica rumu(ja som dala aromu),cukor,citr.kôra.
Mrvenička:50g pol.múky,30g masla,1pol.lyžica cukru.
POSTUP PŘÍPRAVY
kuk dolu :-)
 |
...z vlažného mlieka,lyžičky cukru a droždia si urobíme kvások a necháme ho vykysnúť.... |
 |
....do presiatej múky pridáme soľ... |
 |
...citronovú kôru.... |
 |
....vanilku... |
 |
...vykysnutý kvások.... |
 |
....a vlažné mlieko zmiešané s 2 žltkami a roztopenou herou... |
 |
....vypracujeme vláčne cesto.... |
 |
...poprášime múkou... |
 |
...prikryjeme a necháme v teple vykysnúť.... |
 |
...z uvedených prísad si urobíme mrveničku... |
 |
...hotová mrvenička... |
 |
....z uvedených prísad lekvárovú plnku.... |
 |
....hotová lek.plnka... |
 |
...a z uvedených prísad tvarohovú plnku...najprv si maslo rozmiešame s cukrom,pridáme nastrúhaný tvaroh,2 žltka,1 van.cukor a nakoniec pridáme sneh s bielkov a štipku soli. |
 |
...a obe plnky spolu s mrveničkou sú hotové :))) |
 |
....cesto nám krásne nakyslo... |
 |
....vyvalkáme ho asi tak na hrúbku 1 cm... |
 |
...povykrajujeme kolieska... |
 |
....kolieska troška ponaťahujeme a plníme tvarohovou plnkou.... |
 |
...a robíme koláčiky.... |
 |
....potom v strede urobíme priehlbinku, potierame žltkom.... |
 |
...dáme na plech a plníme lek.plnkou a na vrch dáme mrveničku....vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri (aspoň na mojej) 180 stupňoch 20 minút.... |
 |
...prajem dobrú chuť ... |
