Špargľová polievka - výýýbornáááá
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g špargle - (1zväzok),
5-6 zemiakov stredne veľkých,
voda,
250ml smotany,
1 syr v črievku,
1 kocka slepačieho bujónu
soľ
mleté biele korenie
vegeta
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Špargľu pokrájame na malé kúsky a hlavičky si odložíme na neskôr. Uvaríme zemiaky a špargľu v osolenej vode.
2. Po 15min. pridáme hlavičky zo špargle a bujón. Povaríme ešte asi 10min. a vyberieme hlavičky špargle. Necháme si ich na dozdobenie hotovej polievky. Pridáme do hrnca syr a chvíľku povaríme.
3. Ponorným mixérom rozmixujeme zemiaky a špargľu. Pridáme smotanu a krátko povaríme. Ochutíme to bielym korením a vegetou.
:) Dobrú chuť :o). PS: špargľu nešetrite a poriadne ošúpte, aby neboli v polievke šupky dužinaté, tie sa dobre nerozmixujú. Ja som malej pridala do polievočky ovsenné vločky a straaašne moc jej chutila :)