POTŘEBNÉ PŘÍSADY
praskovy cukor, orechy, struhanka, vajcia,prasok do peciva, maslo ciernu kavu, zlaty klas,olej, mlieko, polohruba muka, sody bikarbona, cera, susene mlieko
POSTUP PŘÍPRAVY
1.CESTO ORECHOVE:
210g praskoveho cukru, 210g orechov, 5 lyzic struhanky, 6 vajec, 1/2 lyzicky prasku do peciva.
POSTUP:
Bielky s cukrom vyslahame, pridame 4 zltky, pomlete orechy, struhanku a prasok do peciva.vymystime plech a pomucime vylejeme cesto a dame upiect.po upeceni odrezeme na polovicu po dlhsej strane plechu
2.CESTO MLIECNE:
6 vajec, 300g praskoveho cukru, 3 lyzice oleja, 6 lyzic mlieka, 300g polohrubej muky, 3/4 lyzicky sody bikarbony.
POSTUP:
Zltky a 150g praskoveho cukru vymiesame, postupne pridame horuce mlieko, olej, muku, a sodu bikarbonu. Bielky a zvysny cukor vyslahame a sneh zapracujeme do cesta.dame piect na vymasteny a pomuceny plech.po upeceni odrezeme na polovicu po dlhsej strane plechu
3. KREM KAVOVY:
500g masla(palmarinu), 300g praskoveho cukru, 4 zltky, 400ml uvarenej ciernej kavy(cim silnejsia tzm lepsie), 2 zlate klasy.
POSTUP:
Uvarime silnu ciernu kavu a nechame vychladnut a precedime ju,vo vychladnutej rozmiesame zlaty klas, cukor a 4 zltky, uvarime za staleho miesania husty puding. ked vychladne vmiesame postupne zmaknute maslo.
Tento krem pouzijeme na vnutornu plnku torty .Do plnenia torty mozeme pouzit piskoty namocene v kompotovej stave, posekany kompot a podobne....
4. KREM NA ZDOBENIE:
300 ml mlieka, 2-3 lyzice hladkej muky, 100g praskoveho cukru, 200g masla, puncova aroma , ale nemusi byt.
POSTUP:
Z mlieka a muky uvarime hustu kasu a nechame ju vychladnut. Potom do nej zapracujeme malo s cukrom vymiesane do penista a urobime hladky krem, krory podla potreby zafarbujeme potravinarskym farbivom najlepsie su tie vo flaskach -obrazok je v postupovej prilohe
5.MARCIPAN:
Lyzica vajecneho bielka, susene mlieko a cera, vsetko sa spracuva az kym sa nespoji dokopy, nesmie sa lepit, ani trhat, valka sa valcekom pricom sa posypa len susenym mliekom.
Marcipan vyvalkame a vyrezeme obrazce ake chceme pouzit na tortu, prilepime ich natretym kremom co je na torte tam kde chceme a potom dookola zdobime plnkou.
6. OBREZANIE TVARU:
obrezeme tvar podla seba az vtedy ked su pospajane platy.
7. AK CHETE ESTE NIECO PORADIT ALEBO SOM NIECO ODVECI NAPISALA, DAJTE MI VEDIET.
PS: NEMALA SOM V PLANE DAT SEM TUTO TORTU, ALE PO VIACERYCH ODKAZOCH SOM SA ZLUTOVALA .DUFAM, ZE SOM VAM POMOHLA MAMINKY.k OBRAZKOVEMU POSTUPU SA OSPRAVEDLNUJEM , ZE NIEJE , ALE CO BUDE TREBA RADA VYSVETLIM :-)))))
 |
od zadu este |
 |
takato bola z vnutra |
 |
tu su tie aromy a farbiva |
 |
a toto je vypracovany marcipan |