Karfiól na smotane (tak ako ho robím ja)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 karfiol, 1 cibuľa, 250ml sladkej smotany, 2 dcl mlieka, 2 lyžice hladkej múky, ml. sladká paprika, ml.čierne korenie, ml.rasca, vegeta, soľ, olej

POSTUP PŘÍPRAVY

xxx

Cibuľku pokrájame na drobno a opražíme na oleji...

pridáme karfiól pokrájaný na menšie ružičky...

... pridáme všetky koreniny ( paprika, soľ, vegeta,ml.rasca,ml.korenie)

Podlejeme vodou a necháme dusiť do mäkka. Ak treba podlievame vodou, aby nám neprihorelo. Dusíme dovtedy kým nebudú mäkké aj nožičky karfiolu. Musí sa rozpadať.

Medzi tým uvaríme cestovinky. My máme radi k tomu kolienka.

Urobíme si zátrebku z 2dcl mlieka+2 lyžice hladkej múky a vlejeme do mäkkého karfiolu.

pridáme sladkú smotanu (ak nemáme môže byť aj smotana na varenie) a privedieme do varu. Odstavíme. Pri chladnutí nám pekne zhustne. Hotovo.

a môžme podávať.