POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200 g cukru moučka, 175 g hladké mouky, 75 g kakaa, 2 lžičky sody bicarbony, 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva, 1 lžička soli, 2 vejce, 250 ml podmáslí, 250 ml černé kávy, 125 ml oleje, 1 lžička vanilkového extraktu nebo 1 balíček vanilkového cukru (vmícháme do cukru)
POSTUP PŘÍPRAVY
Předehřejeme troubu na 180 °C. Vymažeme a vysypeme malý pekáček nebo použijeme pergamenový papír, aby se těsto nelepilo. Na klasický český obdélníkový plech je vhodné použít dvojitou dávku těsta. Ve větší míse smícháme cukr, mouku, kakao, sodu, prášek do pečiva a sůl. Přidáme vejce, podmásli, kávu (u instantní kávy použijeme 2 lžičky kávy na 1 hrnek), olej, vanilku a mícháme elektrickým mixérem zhruba 2 minuty. Těsto bude řídké! Vlijeme do připraveného pekáčku. Pečeme zhruba 35-40 minut nebo až do doby, kdy se při testu párátkem těsto nelepí.
Po vychladnutí polijte čokoládovou polevou a posypte kousky nakrájené čokolády.Je to DELIKATESA