POTŘEBNÉ PŘÍSADY
-30 dkg hladké mouky -5 lžic oleje -1 celé vejce -1 žloutek -1/2 lžičky soli -80 -100 ml vlažné vody(záleží na velikosti vajec) -6 velkých jablek -6 lžic strouhanky -skořice -krystalový cukr podle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto dobře propracujeme dlaní 3-5 minut a necháme přikrté odpočinout 15-20 minut. . Odpočinuté těsto si položíme na utěrku a než ho začneme vytahovat, můžeme si ho trochu rozválet. Když se vám při vytahování těsto natrhne, uřízněte kousek a dejte tam záplatu. Hlavně těsto nedávejte znovu dohromady, nešlo by už vytahovat.!! Vytažené těsto posypeme strouhankou, která může být opečená na másle, rozložíme jablka nakrájená na plátky a posypeme kryst.cukrem a skořicí, stočíme v utěrce a přeneseme na plech s pečícím papírem.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů. Závin nemusíme ničím potírat. Z této dávky jdou udělat dva malé záviny.