Falošná držková so sójou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 balenie sójových kociek /plátkov/, vegeta, bujón, 3 väčšie mrkvy, 2 väčšie petržleny, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, červená mletá paprika, majoránka, mletá rasca, voda, olej, múka

POSTUP PŘÍPRAVY

***

Sójové kocky (plátky) zalejeme vriacou vodou – cca 0,5 l,

pridáme 2 lyžičky vegety, premiešame a necháme nabobtnať.

Zeleninu si očistíme,

nakrájame na menšie kúsky.

na oleji spražíme nadrobno nakrájanú cibuľu,

pridáme zeleninu, opražíme, zo dve lyžice vegety, mleté čierne korenie, lyžičku mletej rasce,

sóju – aj s nálevom, (plátky je dobré potom nakrájať na menšie kúsky, kocky aspoň na polovice – ja som ich teraz nekrájala) prilejeme zo 2 litre vody a uvaríme do mäkka. V tlakovom stačí cca ½ hod a necháme ešte pomaly vrieť na minime.

pridáme dve lyžičky mletej červenej papriky, rozmiešanej v troche vody

Z lyžice polohrubej múky urobíme na troche oleja svetlú zápražku, vypneme, prilejeme cca 2 dl vody k zápražke, premiešame a zavaríme do polievky, pridáme ešte zátrepku z 1 navŕšenej lyžice polohrubej múky a 2 dl vody, lyžičku majoránky a nechať povariť už len zo 2 min.

Kto nemusí držky, určite si na nej pochutí. *Dobrú chuť*