ZELENINOVÉ FAŠÍRKY (brokolicové a karfiolové)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

brokolice a karfiolu (spolu cca 350g) * staršie žemle 2 * cca 0,5dl mlieka * ovsené vločky 2-3 PL * vajcia 3 * cibuľa * cesnak * soľ, čierne korenie a strúhanka na obalenie

POSTUP PŘÍPRAVY

...

Brokolicu/karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme v slanej vode.

Do misky nakrájame žemle/rožky, pridáme ovsené vločky, zalejeme teplým mliekom a necháme rozmočiť.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.

Uvarenú a scedenú brokolicu nakrájame na malé kúsky ...

... pridáme cibuľu, cesnak, zmes zo žemlí, vajcia, ochutíme a rozmiešame.

S uvareným karfiolom urobíme to isté.

Pridáme tiež všetky prísady.

Máme pripravenú brokolicovú a karfiolovú zmes ...

... z ktorej tvarujeme oválne fašírky. Obalíme v strúhanke a vyprážame na oleji.

Podávame rôzne, podľa chuti a príležitosti ... Večera: ako príloha pečivo, hlávkový šalát, prípadne aj horčica.

Obed: ako príloha zemiaky (varené, hranolky,zemiakové pyré ...) a zeleninový šalát.