POTŘEBNÉ PŘÍSADY
25 dkg kryštál.cukru,4 žltka,1 dcl oleja,1 dcl studenej vody,trocha práš.do pečiva,20 dkg hladkej múky PLNKA: 23 dkg prášk.cukru,15 dkg masla,5 žltka,15 dkg mletých orechov,2 lyžice kakaa,1lyžica uvarenej silnej čiernej kávy
POSTUP PŘÍPRAVY
CESTO: Žltka miešame s kryštál.cukrom 20 minút.Počas miešania postupne prilievame olej a vodu.Keď je cesto vymiešané pridáme doňho 20 dkg hladkej múky,vyšľahaný sneh zo 4 bielkov a trocha práš.do pečiva.Všetko spolu premiešame a dáme na vymastený a múkou vysypaný plech.Cesto dáme piecť ale upečieme ho len na polovicu.Pokiaľ sa nám cesto pečie musíme si narýchlo nachystať plnku.Žltky vymiešame s prášk.cukrom a maslom,pridáme orechy,kakao,lyžicu čiernej kávy,ktorú si možeme zaliať samozrejme predtým a zvyšok dopiť.Do toho nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z 5 bielkov.Plnku natierame na napoly upečený zákusok ale najprv pod ňu natrieme džem najlepšie nejaký ríbezľový ale nakoniec je to jedno,kto aký má.Zákusok sa dopeká aj s plnkou naraz a ako dlho to už každý vie podľa svojej rúry ale s plnkou už len asi tak na 175°C.Po vychladnutí poliať čokoládou.Nie je to zložitý zákusok ale je fakt dobrý treba vyskúšať.A v letných mesiacoch obzvlášť lebo nemá takú plnku,ktorá by sa roztekala.