POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200g zemiakov, mrkva, 100g zeleru, 1malý petržlen, kúsok karfiolu, olej, strúčik cesnaku, 1500ml vody, 1 kocka hovädzieho bujónu, soľ, mleté čierne korenie, drvená rasca, petržlenová vňať
POSTUP PŘÍPRAVY
Zemiaky nakrájať na kocky, mrkvu, zelér a petržlen na hranolčeky a karfiol rozdrobiť na ružičky. Zeleninu opražíme na rozohriatom oleji s pretlačeným cesnakom, zalejeme vodou, pridáme rozdrobenú kocku bujónu a varíme do mäkka. Dochutíme soľou,korením, rascou a posypeme posekanou vňaťou.