POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Plnka: 350 g kuracich prs * 2 mlade cibulky * 50 g surovej sunky *1 strucik cesnaku * 1 lyzica masla * 1 1/2 lyzice muky * 200 ml slepacieho vyvaru *sol *cierne korenie Cesto: 100 ml mlieka * 150 g masla * 1 lyzicka soli * 500 g muky *
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso pokrajame na 1 cm kocky,mladu cibulku umyjeme,ocistime,a pokrajame na kolieska.Sunku pokrajame na vacsie kocky..
Cesnak olupeme,posekame a na masle udusime dosklovita.Zaprasime mukou a jemne oprazime.Za staleho miesania zalejeme vyvarom a uvedieme do varu.Osolime,okorenime, potom pridame aj ostatne suroviny,a este chvilu varime..
medzitym si pripravime cesto...uvediem do varu 100 ml vody s mliekom a maslom, a solou...horuce vylejeme do muky a vymiesime hladke cesto.nechame vychladnut,tak aby teplota bola prijemna...
Polovicu cesta rozvalkame na hrubku 1 cm,a vykrajujeme z neho 12 koliesok..ich priemer musi byt o 2 cm vacsi nez jamka v mafinkovom plechu...jamky vystelieme cestickom,naplnime masom,aj so stavou,..z druhej polovice cesta si vykrojime 12 vrchnacikov,a kto chce aj ozdobok.. potrieme zltkom..
.Ruru si predhrejeme na 160 C,a pecieme 50-60 minut do zlatava..Ruru vypneme ,ale paje v nej nechame este 10 minut dojst..Potom ich lyzickou vyberieme z formy,
a
DOBRU CHUT!
 |
................. |