Mrkvová s haluškami

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3-4 mrkvičky, 1 karpatský bujón, maslo, soľ, mleté čierne korenie, pažitka
HALUŠKY: 1 celé vajíčko, trocha vegety, detská krupica

POSTUP PŘÍPRAVY

Mrkvu očistíme a postrúhame na jemnom strúhadle. Podusíme na masle a dolejeme potrebným množstvom vody. Pridáme bujón, po jeho rozvarení dochutíme soľou a korením. Tesne pred dovarením zavaríme halušky. Po odstavení zo šporáka pridáme posekanú pažitku.
HALUŠKY: Do mysky rozbijeme vajíčko, pridáme vegetu a detskú krupicu. Vymiešame hustejšie cestíčko. Pozor na vegeru, aby neboli presolené. Mokka lyžičkou vhadzujeme halušky do polievky. Treba ich robiť naozaj maličké, veľmi sa navaria.
Táto polievočka nám veľmi chutí (o: