POTŘEBNÉ PŘÍSADY
podľa receptu: 600 g hladkej múky / 20 g droždia / 300 ml mlieka - lepšie je plnotučné alebo aspoň polotučné / 2 vajcia / 50 ml oleja / trochu cukru / oregano, bazalka, provensalske korenie alebo ine / sol, cesnak / a na vrch podla chuti -- urcite pretlak / kecup, syr..
POSTUP PŘÍPRAVY
Ja ho nerobím presne podľa receptu, ako inak :o))).
Spravím si kvások - mliečko plus droždie (celé dávam) izbovej teploty, trochu cukru. Po cca pol hodinke pridám hladkú múku (väčšinou od oka a pocitov), maaalilinko oleja, max. pol deci, bylinkovu sol, oregano alebo ine bylinky a vypracuje sa cesto. Ak sa lepi, tak pridavam muku, ak je huste, tak ho rozriedim mliekom.
Spravim si pizza zaklad - rajcinovy pretlak, taky ten stredny plus pretlaceny cesnak a bylinky - provensalske korenie, pizza korenie a kvapka oleja.
Natriem tym pizzu - len tak, aby potom nebola mokra.
dam cesto predpiect. Kto chce, moze este natriet kecupom alebo pretlakom. Naukladam na to vsetko, co ma drahy rad a papkame. Masko nepapame, takze namiesto toho dam viac syru, najlepsie udeneho.
Na tejto pizzi na obrazku je: tvrdy syr na kusky, cibulka, kukurica, cierne olivy a postruhany syr. Vsio :-)
prave je 23.00 cca :o) a polovicka este uspesne tlaci, lebo nevie prestat :-))))
 |
z uvedenej davky vyjde cca 5-6 pizz |
 |
ukladanie :-) |
 |
pripravena na spapanie |
 |
pred zapečením, ešte neposypana syrom |