Fašírky so špenátom



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 rožky, 6 dl mlieka, 1 dl ovsených vločiek, 3 vajíčka, soľ, 3-4 lyžičky korenia na pečené kura /korenie na fašírky/, cibuľa, 2-3 strúčiky cesnaku, cca 200 g mrazeného špenátového pretlaku, 20 dkg syra na strúhanie*3 dl sójového granulátu, 3 dl vriacej vody, 1 bujón,* 4 dl strúhanky, strúhanka na obaľovanie

POSTUP PŘÍPRAVY

***

rožky nakrájame (ja dávam aj grahamové), zalejeme teplým mliekom, premiešame, primiešame ovsené vločky a necháme postáť aspoň 15 min.

k sójovému granulátu prilejeme vriacu vodu, bujón, premiešame a necháme nabobtnať. Ak nemáte radi sóju, nemusíte ju tam dávať.

celý obsah pridáme k namočeným rožkom, pridáme pretlačený cesnak, nakrájanú cibuľu, korenie (ja som použila korenie na fašírky, ale inokedy dávam korenie na pečené kura a je to s ním oveľa lepšie),

pridáme vajíčka, špenát /ja si ho nechávam odkvapkať na sitku/ a vymiešame.

primiešame nahrubo nastrúhaný syr, (výborný je aj údený)

strúhanku, premiešame.

zmes bude trošku lepkavejšia, aby fašírky neboli po upečení suché. Dochutíme soľou, vegetou a necháme postáť, aby sa strúhanka nasiakla.

Do misy so strúhankou som dala väčšiu lyžicu zmesi, druhou lyžicou obsypala placku a vytvarovala fašírku - sú jemnejšie, ale nemusíte sa báť, že sa rozpadnú.

Na plech dáme papier na pečenie, naukladáme fašírky a dáme upiecť na 200° C, cca 20-25 min.

Strúhanka je na upečených trošku svetlejšia, ako keď ich vyprážate, tak treba nakuknúť do rúry, či už nie sú hotové.

Upečené som jemne potrela olivovým olejom.

Veľmi sa mi páčil nápad Aďky (adrika280) s pečenými fašírkami v muffinovej forme, takže druhá polovica zmesi sa piekla v nej – polka bola obalená v strúhanke, druhá bez – vymazala som formu olivovým olejom, naplnila ich viac ako do ¾-tín, vrch trošku zarovnala lyžičkou. Treba ich po upečení nechať trošku postáť a krásne sa dajú vybrať /tým bez strúhanky som trošku pomohla po okrajoch/ - tiež som ich potrela olivovým olejom.

Fašírečky zvnútra vyzerajú takto

a muffinková po rozlomení takto. Z celej dávky mi vyšlo 12 kúskov na plechu a 12 vo forme, takže dávku si kľudne upravte podľa potreby. Výborne sa k tomu hodí zelenina, dresing, na kolieska nakrájaná cibuľa....*Dobrú chuť*