karfiólová mliečna polievočka



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

karfiól, ryža, bobkový list, soľ, na zápražku: olej, múka, červená ml. paprika; mlieko, smotana, múka

POSTUP PŘÍPRAVY

... moja najobľúbenejšia z detstva! ...

umytý a porezaný karfiól dáme variť do osolenej vody, pridáme bobkový list

asi keď začne vrieť voda, pridáme trošku premytej ryže (ale nemusí sa dávať)

keď je už karfiól mäkký, urobíme si zápražku z oleja, hl. múky a nakoniec trošku papriky, zalejeme studenou vodou

a pridáme k polievke

nakoniec si zmiešame 1 pochúťkovú smotanu s múkou a trochou mlieka, poriadne premiešame metličkou

.

a pomaly vlejeme za stáleho miešania do polievky, ak treba dochutíme ešte soľou a môžme podávať... :)