POTŘEBNÉ PŘÍSADY
420 ml vody, 1 rozpuštěná omega nebo jiný 100% tuk, 1 kg hladké mouky, 3 lžičky soli, 3lžíce písk.cukru, 3lžíce sušeného mléka( pokud není,dáme místo 420 ml vody mléko), 50 g čerstvého droždí, Sádlo nebo olej na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
Program : těsto,po ukončení programu nechat ještě chvíli kynout.
Dělala jsem z poloviční dávky,měla jsem 13 rohlíků.
Těsto rozdělit a stejné kousky a stočit do malých bochánků,necháme 5-10 min.odpočinout.Pak z každého vyválíme elipsu.Jednou rukou držíme jeden konec,druhou rukou stáčíme od druhého konce do tvaru rohlíku,přitom tlačíme směrem dolů a roztahujeme jakoby ke krajům,placka se tím prodlužuje a rohík má lepší vinutí.Po dotočení ještě vzniklý váleček rukama poválíme,můžeme na krajích naříznout nožem a stočit do podkovy a dáme na plech,kde necháme ještě tak 40 min. kynout.Pak potřeme rozpuštěným sádlem nebo olejem,můžeme posypat máke,kmínem,sezamem,co kdo má rád,nebo nechat jen tak a pečeme na 200 - 220 °C asi 10 min.