Bratislavske rozky, makove a orechove



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO : 400 g hladkej muky * 250g Hery * 250g kyslej smotany * vanilkovy cukor * ORECHOVA PLNKA : 250g pomletych orechov * 100 g cukru * 1dcl vriaceho mlieka * Makova plnka : 250g pomleteho maku * 100g cukru * hrst vopred namocenych hrozienok * 1 dcl vriaceho mlieka * 1 vyslahane vajce na potretie * praskovy cukor na obalovanie *

POSTUP PŘÍPRAVY

spomienka na BA ,... alebo uz sa psychycky pripravujeme na leto v BA : )

Vsetky ingrediencie na cesto vlozime do misy...

a vypracujeme cesto.

Rozdelime na 6 kuskov, obalime foliou a vlozime do chladnicky na minimalne 2 hodiny.

treba pomliet mak... takyto mlyncek na kavu sa mi osvedcil. Ak ma niekto iny tip, hlavne nie manualny, sem snim...bola to makacka : )

Ideme si pripravit plnky,

K pomletym orechom a maku pridame po 100g cukru

premiesame a pomaly , opatrne prilejeme horuce mlieko . Plnka nema byt prilis riedka.

do makovej plnky som pridala a slivkovy lekvar ( inspiracia od Marcelky ), lebo ta kombinacia je neskutocna. Pridame aj za hrst vopred namocenych hrozienok.

Po uplynuti 2 hodin, vyberieme po jednom bochniky cesta, rozvalkame do kruhu. Nozikom rozdelime na 8 casti. Na sirsiu stranu vzniknuteho trojuholnika nalozime plnku a stocime. Potrieme rozslahanym vajickom a dame piect do vopred vyhriatej truby pri 200 stupnoch asi 25 minut, az kym rohlicky neziskaju zlatu farbu.

Ja som makove oznackovala cukrom. Este za tepla ich obalime v praskovom cukre zmiesanom s vanilkovym.

ochutnavka : )

Makove rozky , kavicka a MMB ...nasledujuce rano