POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 vajcia,230 g praskoveho cukru,140 g hladkej muky,40 g maizeny, PL capucina-prasok,2CLprasku do peciva,3 platky zelatiny,500 g mascarpone,250 g jemneho tvarohu,60 ml marsala- dezertne talianske cervene vino,400 g marcipanu,100 g praskoveho cukru, 5 PL kakaa,papier na pecenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Vajcia oddelit, bielky vyslahat na tuhy sneh, pridat 150 g preosiateho praskoveho cukru,Po jednom pridavat zltka a sucasne slahat.Pridat muku s praskom do peciva, maizenu a capucino.
Mensi plech pokryt papierom na pecenie, vyliat rovnomerne cesto.
Ruru si predhriat na 175 stupnov , znizit na 150 stupnov- piect 15-20 minut.
Nechat vychladnut.
Krem- zelatinu dat zmaknut do studenej vody, vymiesat mascarpone s tvarohom,pridat marsalu a 80 g praskoveho cukru.Zmaknutu zelatinu zaslahat do kremu.Vychladnute cesto potriet kremom a odlozit cca. na 2 hodiny do chladnicky.
Vypracovat marcipan+ praskovy cukor.Vyvalkat na velkost cesta,polozit a mierne zatlacit.Pomocou vykrajovaciek vykrajovat rozne velkonocne motivy.Vykrajovacky namacat do horucej vody!!!!
Posypat kakaom.