Grissini



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 droždie, 400 g hladkej múky, 1 PL cukru, 2 KL soli, 1,1 dl mlieka, 1,2 dl vody*****na potretie 0,5 dl mlieka, hrubozrnná soľ, sezam. semienka, mak, rasca alebo iné...

POSTUP PŘÍPRAVY

Hľadala som niečo slané, trvanlivé, zaujímavé a hlavne pre mňa nové a padol mi do oka práve tento recept. Z dávky mi vyšlo 29 kusov asi 27 centimetrových tyčiniek.

Prísady na cesto vložíme do pekárničky podľa predpísaného poradia danej pekárničky a zapneme program cesto. Keď je hotové, premiesime na múkou vysypanej doske a rozvaľkáme na asi 0,7 cm hrúbku.

Krájačom na pizzu urobíme pásiky asi tak 1,5 - 2 cm široké.

Protismerným šúlaním získame takéto nejaké tvary, trochu pritlačíme, aby sa cesto nezačalo stáčať späť a kladieme na papierom vystlaný plech aspoň 2 cm od seba. Pásiky som musela prekrojiť na polovičku, boli veľmi dlhokánske.

Necháme ešte raz podkysnúť, asi po 20-30 minútach potrieme mliekom a posypeme podľa chuti soľou, rascou, makom, sezamom, strúhaným syrom, ľanom....

Vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 15 minút dozlatista.

Sú fantasticky chrumkavé a mali by (ukryté) vydržať aspoň týždeň.