Rožkové knedle ako príloha

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

30 dkg hrubá múka -1/2 prášku do pečiva -1 lyžička soli -2 dcl mlieka -1 žĺtok -1 rohlík alebo žemľa

POSTUP PŘÍPRAVY

Pečivo deň staré nakrájame na kocečky, zalejeme mliekom v ktorom je rozmiešaný žĺtok a nalejeme na pečivo. Na nasiaknuté pečivo nasypeme hrubú múku v ktorej rozmiešame prášok do pečiva, prisypeme soľ a dobre vymiešame.
Urobíme dve knedle, dlhé cca 22 cm. Veľké nerobte, pretože Vám prasknú.
Knedle necháme ešte 15 minút odpočinúť a potom ich dájte do vriacej osolenej vody variť. Po 7 minútach ich otočíme. Varíme 14 minút.