POTŘEBNÉ PŘÍSADY
100 g hladkej múky * 3 ČL prášku do pečiva * 75 g ovsených vločiek * 80 g hrozienok * 2 menšie jablká * 1 veľký banán * 1 PL citrónovej šťavy * 1 mrkva * 150 g kyslej smotany * 180 g kryštálového cukru * štipka soli * 1 balíček vanilínového cukru * 3 PL oleja * 2 vajcia * 50 g lieskových orieškov
POSTUP PŘÍPRAVY
Recept je na 12 kúskov. Sú super rýchle a šťavnaté. Tieto muffinky si určite zamilujete ;o)
 |
Múku, prášok do pečiva a ovsené vločky zmiešame. Hrozienka zalejeme horúcou vodou, necháme chvíľu odstáť a scedíme. Jablká umyjeme, ošúpeme, očístíme a najkrájame na kúsky. Banán ošúpeme a nakrájame na kolieska, mrkvu ošúpeme a najemne nastrúhame. Banán zmiešame s mrkvou, kyslou smotanou a citrónovou šťavou. Pridáme kryštálový a vanilínový cukor, soľ, olej a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Do zmesi primiešame rozšľahané vajcia. Múčnu zmes jemne zapracujeme do banánovej masy spolu s nasekanými orieškami, hrozienkami a jablkami. Cesto naplníme do vymastenej formy na maffinky a v rúre vyhriatej na 190 °C pečieme 25 až 30 minút do zlatista. Vyberieme a 5 minút necháme vo forme chladnúť. Vyberieme z formy a na mriežke necháme úplne vychladnúť. Dobrú chuť |