POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 ks zreleho avokada * nadrobno nasekana vacsia cibula * stava z pol citrona * olivovy olej *sol *
POSTUP PŘÍPRAVY
to najlepsie a najjednoduchsie z mexickej kuchyne, mexicke dipy - dnes avokadovy dip, tzv. Guacamole
 |
nasa hlavna ingrediencia, avokado, musi byt zrele a makke, supka by mala ist lahko oddelit |
 |
najskor vytlacime stavu z citrona do misky ( citron zabrani zoxidovaniu avokada, to si zachova sviezu zelenu farbu ) |
 |
osupeme zrele avokado, supka ide lahko dole. Toto moje je uz najvyssi cas zpracovat... |
 |
roztlacime ho vidlickou do citronovej stavy a premiesame |
 |
pridame na drobno posekanu cibulu |
 |
trocha olivoveho oleja |
 |
a stipku soli, vsetko spolu premiesame |
 |
ak sa nechystame hned konzumovat, vzduchotesne prikryjeme foliou, cim zabranime zoxidovaniu ( velmi dolezite , avokado v kontakte so vzduchom, rychlo strati svoju farbu ) |
 |
podavame s kukuricnymi chipsami, alebo ja niekedy pouzivam vlakninove chlebiky, alebo susienky, pita chlieb... : ) |