POTŘEBNÉ PŘÍSADY
robievam to od oka....ale posnažím sa napísat to moje od oka.... 0,5 kg polohr.múky,1 vajíčko,droždie ale len polovičku z neho,sol a cukor a mlieko no a kyslá kapusta+cibula a trochu masti
POSTUP PŘÍPRAVY
múku si dáme do misky,osolíme asi tak 1 lyžička aj niečo,ja to fakt robím od oka....
pomiešame múku zo solou,pridáme vajíčko...urobíme si kvások....klasika vlažné mlieko dáme trochu cukru pomiešame a dáme droždie...ked vykysne tak dáme do múky kvások a trochu pomiešame a podla toho si ešte ohrejeme mlieko...vypracujeme cesto.cesto musí byt akurát.také polo husté....necháme na teplom miste vykysnút....medzi tým si pripravíme kapustu
z kapusty povytláčame štavu,ale nie moc
do panvice dáme trochu masti ,nakrájame cibulu,orestujeme a pridáme kapustu...ja som si ju aj trochu pokrájala..dochutíme korením a podla chuti..kto ako má rád...(sol,cukor atd)a može byt aj zázvor mlety,dá tomu super chut...necháme dusit...do makka
ked cesto vykysne tak ho vyvalkáme na tenko(asi 3,5milim),povykrajujeme kolieska a lyžicou plníme,prstami pozatláčame...spravíme gulku...na vymasteny plech ukladáme a na plechu popritláčame.kapustníky necháme podkysnút asi 20 min...potom znova postláčame a potrieme roztopenou mastou.a pečieme vo vyhriatej rúre na 200stupnoch..do ružova...
 |
mne vyšli 2 plechy z tejto dávky tu je jeden |
 |
tu je druhý plech |
 |
prierez kapustníka |