Zdravý obedík zo zeleninky - aj pre diétujúce :)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

zemiaky, mrkva, zelená (červená) paprika, mrazený hrášok, /príp. zeleninka, ktorú máme v chladničke - fantázii sa medze nekladú/, 2 lyžice olivového oleja, sézamové semiačka, soľ, provensálske korenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Tak dnes sme sa stravovali zdravo :)... Ponúkam aj vám tento nenáročný, ale chutný obedík. Množstvá neuvádzam, každý si to upravte podľa vlastných potrieb. Snáď len k tým zemiakom - urobte si ich viac, tie idú na dračku, zje sa ich viac, ako obvykle.
Očistíme si zemiačiky, nakrájame na plátky - asi 1 cm široké (ak budú širšie, budú potom mäkšie, ak tenšie, tak budú také ako lupienky). Plech si vystelieme papierom na pečenie, takže odpadá akékoľvek mastenie a pekne si ich poukladáme vedľa seba. Pozor, na nenápadných zlodejov! :D
... aha ho! nenápadník jeden!
Zemiačiky posolíme a okoreníme provensálskym korením. Šup s nimi do trúby vyhriatej na 220°C
A ideme na zeleninku - ošúpeme si mrkvu - ja som použila 2 väčšie mrkvy (pre seba a drobca) a nakrájame na pásiky
To isté urobíme s paprikou - ja som použila jednu zelenú papriku
Ku kamarátkam prihodíme mrazený hrášok
Na rozohriatu panvicu nalejeme 2 lyžice olivového oleja
Krátko opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku - ja som dnes použila mladú cibuľku. Kľudne tam môžete prihodiť aj roztlačený cesnak (ja som naňho tuším dnes prizabudla...)
Pridáme sézamové semiačka - pozor, stále miešame, tie mršky sa radi pripaľujú. Takže o chvíľku už na ne ide zeleninka...
A už ju tu máme - rýchlo osmahneme a podlejeme dvoma naberačkami vody (ja som dnes ukradla zo zeleninovej polievky)
Necháme dusiť pod pokrievkou asi 10 minút. Bohate to stačí, inak by sa zelenina rozvarila a už by to nebolo ono. Možno stačí aj kratšie, treba ochutnať
Pozrieme sa, čo robia naše zemiaky - sú krásne zlatkavé, mierne nafúkli. Tak ich rýchlo vidličkami obrátime na druhú stranu
A necháme ich ešte nejakých 5 minút dopiecť. Ak ich vyberiete hneď po upečení do hrnca a prikryjete, tak v pare ešte trochu zmäknú, nebudú vysušené
A toť vsjo... My sme si ešte odskočili na ihrisko a potom nám náramne chutilo :)
... fakt popapal všetko
A toto je už prichystaná porcia pre mňa... hmmm, teším, teším :))))