Výborná bábovka - odporúúúúúčam :-)))))

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

20 dkg prášk. cukru, 3 žltka, 1 celé vajce, 10 dkg oleja, 1 dcl horúcej vody, 25 dkg polohrubej múky, vanilkový cukor, citrónová kôra, 1/2 prášku do pečiva, sneh z 3 bielkov.

POSTUP PŘÍPRAVY

Odložíme asi tretinu cukru ( zašľaháme ho do tuhého snehu ). Cukor vymiešame so žltkami a vajcom. Pridáme vanilkový cukor, postrúhanú citron. kôru, horúcu vodu a dobre vyšľaháme. Vody pridávame po troške, nie však naraz. Ked cesto trošku zhustne pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, tuhý sneh a nakoniec zamiešame olej. Cesto dobre vymiešame a dáme do pripravenej múkou vysypanej formy a pečieme vo vyhriatej rúre :-))))