POTŘEBNÉ PŘÍSADY
8-9 vajec - podľa velkosti 330 g práškového cukru 1 vanilkový cukor 330 g stuženého tuku (palmarin alebo hera) 330g polohrubej múky 1,5 balíčka prášku do pečiva 8PL horúcej vody 3-4 ČL kakaa hrozienka, nasekané orechy alebo iné sušené ovocie - podľa chuti a obľuby, ja keď mám - dávam i hrozienka v čokoláde
POSTUP PŘÍPRAVY
Oddelíme bielka od žĺtkov, bielka vyšlaháme so špetkou soli dotuha. Žltka vyšlaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do bledej peny/hmoty. do žltkovej peny pridáme tuk a vyšlaháme. Nakoniec pridáme múku, prášok do pečiva, vyšlahané bielky a horúcu vodu a všetko premiešame. z vyšlahanej hmoty oddelíme asi tretinu cesta do druhej misky do ktorej pridáme kakao a opat vymiešame. do každého cesta (kakaového i bieleho) pridáme iné sušené ovocie - podľa chuti. potom vrstvíme do formičiek - biele - kakaové - biele. pečieme na 180 stupňov cca 30-45 min do zlatova v malých formíčkách. táto dávka cesta výjde na 1 veľkú bábovku alebo na 14 minibáboviek - podľa objemu. dobrú chuť
Formičky som si kúpila v BA, napíšem ak budete chciet vediet kde.