Novoroční česnečka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 velké brambory 1 kostka bujónu ¼ l smetany 1 lžíce másla 5 stroužků česneku zelená petrželka

POSTUP PŘÍPRAVY

Na kostky nakrájené brambory dáme vařit do 1 ¼ l vody, do které přidáme kostku bujónu. Když jsou brambory měkké, vyjmeme je a rozšťoucháme. Všleháme do nich smetanu a umícháme jemnou kaši. Tu pak dáme zpět do vody, kde se vařily. Přidáme máslo, utřený česnek a hodně nasekané petrželky. (J. Blažejová V.K.P.)