POTŘEBNÉ PŘÍSADY
mokrá časť: 1 pochúťková smotana, 2 vajíčka, 5 PL mlieka, 80 ml oleja, 100 gr.cukru sypká časť: 100 gr. hladkej múky, 100 gr. celozrnnej múky, 2 PL ovsených vločiek, 2 ČL prášku do pečiva, 1/2 ČL sódy bikarbóny čučoriedkový kompót
POSTUP PŘÍPRAVY
V jednej mise dobre vymiešamé "mokrú "časť, v druhej tu sypkú.Zmiešame dokopy.Kompót precedíme,necháme dobre odkvapkať a čučoriedky obalíme v hladkej múke.Cesto necháme postáť 10 min a potom jemne vmiešame čučoriedky. Košíčky na muffiny naplníme do 3/4 a dáme upiecť do vyhriatej rúry.
Vychladnuté muffinky som ozdobila polevou čučoriedková šťava + pr.cukor, posypala kokosom ale fajne chutia aj posypané škoricovým cukrom.