POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250g čerstvých šampiónov , cca 60g masla , 1 cibuľa , 1lyžica hladkej múky , 1,5 l vody alebo vývaru , 250ml sladkej smotany , 1 žĺtok , 1 kocka Maggi zeleninového bujónu, vegeta , čierne korenie , soľ , petržleňová vňať
POSTUP PŘÍPRAVY
V hrnci najprv orestujeme nakrájanú cibuľu na masle,pridáme šampióny nakrájané na plátky a veľa petržleňovej vňate.Všetko ochutíme troškou soli a mletým čiernym korením.Šampióny podlejeme trochou vody a podusíme.Keď sa všetka voda odparí už to máme dostatočne podusené .Podlejeme vývarom alebo vodou pridáme kocku Maggi. Povaríme do zmäknutia šampiónov prípadne ak je treba dochutíme vegetou.V 3/4 smotany rozhabarkujeme múku a vlejeme do polievky . Prevaríme a odstavíme s ohňa. Vo zvyšnej smotane rozhabarkujeme žĺtok a vlejeme do polievky nesmie už vrieť a ani potom.
 |
Takto som dusila šampióny na cibull |
 |
Tu som pridala petržleňovú vňať. |
 |
....zaliate vodou... |
 |
,,,vualááá je hotová a naservírovaná,už len zjesť.... |