zapekané cestoviny so špenátovou omáčkou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 balenie cestovín, 1 vrecko mrazeného špenátu, 1 vajíčko, 1 kyslá smotana, 1 PL masla, 3 trojuholníčky taveného syra ( alebo jedno bambino), soľ, čierne mleté korenie, 3-4 strúčiky cesnaku, 1 ČL hladkej múky, 20 dkg syra na strúhanie, troška mlieka

POSTUP PŘÍPRAVY

Omáčka: na lyžici masla osmažíme pretlačený cesnak, pridáme špenát, okoreníme a necháme chvíľku povariť (4-5 minút ), pridáme tavený syr, poriadne rozmiešame, v troche mlieka rozmiešame lyžičku hladkej múky a prilejeme do špenátu, vypneme plyn a do horúceho špenátu primiešame jedno vajíčko.
Cestoviny uvaríme v osolenej vode s kvapkou oleja, scedíme, prepláchneme studenou vodou...
V miske premiešame cestoviny s omáčkou a jednou kyslou smotanou, dáme do vymastenej a vysypanej zapekacej nádoby a vrch zastrúhame syrom. Pečieme v rúre len 15 max. 20 minút pri 180-200 stupňoch ( každá podľa vlastnej rúry), aby neboli príliš zapečené až do tuha, skôr by sa mali len prehriať, aby sa syr navrchu pekne roztopil. Dobrú chuť!