Kapustové závitky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cesto:
30 dkg polohrubej múky
2 vajcia
2 lyžice oleja
náplň:
10 dkg prerastenej slaniny
2 cibule
1 sáčok kyslej kapusty
2 lyžice kyslej smotany
soľ, korenie
3/4 l vývaru z bujónovej kocky
POSTUP PŘÍPRAVY
slaninu a cibuľu nakrájame a osmažíme, pridáme kyslú kapustu a krátko podusíme 5 - 10 min.
Odstavíme a pridáme kyslú smotanu, podľa chuti pridáme soľ a korenie.
Vypracujeme cesto a rozdelíme na 2 ks, každé vyvaľkáme a naplníme polovicou plnky
potom zvinieme do rolády a nakrájame na 5 cm široké kusy
Poukladáme do olejom vymazaného pekáča a každý kúsok ešte pomažeme olejom,
zalejeme vývarom a neprikryté pečieme cca 45 minút na 200°C
Odporúčam vyššiu nádobu na pečenie aby vývar nepretiekol, závitky budú totiž úplne ponorené ale netreba sa toho obávať, vývar sa v trúbe vyparí a zostane len báječná chuť... ak vám aj trošku vývaru ostane on po vychladnutí trošku zhustne :)