POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto. 3 vajcia, 120 g kryštálového cukru, 120 g hladkej múky, 2 lyžica oleja, 2 lyžica kakaa, 1/2 prášku do pečiva. Plnka 1: 1/2 l mlieka, 2 zlaté klasy, 1 vanilkový cukor, 100 g kryštálového cukru, 250 g masla Plnka 2: 1 sladené mlieko, 200 g masla Poleva: 100 g čokolády, 25 g stuženého tuku k tomu. 2 balíky BeBe keksov, papier na pečenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Cesto: Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme múku zmiešanú s PDP a kakaom. Pečieme na plechu
vyloženom papierom pri 180 C asi 10 min.
Plnka 1. Z mlieka, cukru a zlatého klasu uvaríme puding. Za občastného miešania ho necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do penista a postupne pridáme puding.
Plnka 2. Salko varíme 2 hodiny, necháme vychladnúť maslo vyšľaháme a pridáme uvarené salko.
Záver: Na korpus natrieme plnku č.1, poukladáme Bebe keksy a natrieme plnku č.2. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s tukom a vymiešame. Polevou polejeme vrch stuhnutého zákusku.
Poznámka. Nebojte sa malého množstva múky, nie je to chyba. A ešte niečo. Moja dcéra nemá rada keď sú keksy tvrdšie, tak ja ich narýchlo namočím do mlieka.