Fašiangové šišky z knižky.



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

0,7l polohrubej muky(1 zaváraci pohár) ,6-7 kociek cukru, 0,25l mlieka vlažného,3žltky,4 lyžice roztopeného masla,štipka soli,20g droždia ,1lyžica tuzemáku,džem na vrch ,olej na vyprážanie práškový a vanilkový cukor.

POSTUP PŘÍPRAVY

Priznam sa ,odkedy som vyskušala tento recept, tak šišky sa u nás robia v dvojitej dávke lebo mi šišky môžeme a hlavne velááááá :-)))

hotovo,nejde o tvar ale o to aké su vo vnutri vyskušajte neobanujete.

takže zo spomenutych surovin si pripravíme najprv kvások, potom cesto,nechame vykysnut,cesto by nemalo byt riedke aby neboli mastné a tažké.

tu je vykysnute cesto,kyslo tak 3/4hod.

povykrajujeme,nechame ešte podkysnut na doske

urobime jamky na džem a môžme vyprážat,šišky musia plávat v oleji.

zvyknem dávat do oleja aj kusok surovej mrkvy aby sa olej neprepálil, ale teraz som mala len mrazenu ,prvu srtanu vysmažam zakrytu pod pokrievkou druhu odokrytu trvá to len chvylku velmi lahko by sa pripalili treba hned otáčat.

vyšlo mi 39 kuskov ale robila som dvojitu davku