Bešamelove rezy - výborný koláčik

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 5 vajec, 100 g cukor práškový, 5 lyžíc vlažnej vody, 3 lyžice oleja, 100 g múka polohrubá, 2 lyžice kakao, 1/2 prášok do pečiva Plnka: 340 g masla, 60 g múka hladká, 1/2 l mlieka, 200 g práškový cukor, 50 g kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

Všetky suroviny na cesto zmiešame a upečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu v predhriatej rúre na 180 st.

Plnka : Zo 140 g masla a 60 g hladkej múky urobíme bledú zápražku. Zalejeme ju 1/2 l mliekom a povaríme na hustú kašu. Za občasného miešania necháme vychladnúť.

200 g masla , 200 g práškový cukor a 50 g kakao vymiešame a postupne do zmesi pridávame studenú kašu. Krém navrstvíme na upečený plát. Vrch zalejeme čokoládou.


Prajem dobrú chuť...