POTŘEBNÉ PŘÍSADY
těsto: 200 g hladké mouky, 2 rovné lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 50 ml oleje, 125 ml mléka náplň: 250 g uzeného sýra, 100 g šunky, 2 kelímky (po 250 ml) zakysané smetany, 3 žloutky, sůl, pepř, zelená petrželka, tuk na vymazání formy,plátky cherry rajčátek na povrch koláče(nemusí být)
POSTUP PŘÍPRAVY
Mouku smícháme v míse s práškem do pečiva, přidáme sůl, olej a mléko a vařečkou promícháme. Vysypeme na lehce pomoučený vál a rukama zpracujeme hladké vláčné těsto. Chvíli ho necháme odpočinout. Zatím nastrouháme sýr, přidáme k němu nadrobno pokrájenou šunku, smetanu, žloutky, posekanou petrželku, promícháme a ochutíme solí a pepřem. Těsto rozválíme a vyložíme jím vymazanou formu. Na těsto urovnáme náplň a nakonec navršíme na povrch dortu plátky cherry rajčátek,ale tohle nemusí být(ale rajčátka se krásně rozpustí a koláč bude ještě více šťavnatější) Pčeme troubě vyhřáté na 200°C upečeme dozlatova (asi 20 minut).