Talianska pizza
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 šalka = 2dcl,
3 šalky hladkej muky,
1 šalka vlažneho mlieka,
4 lyzice olivoveho oleja, susene drozdie, sol ,
omačka - paradajky,cesnak, pizzove korenie, oblozenie- syr, sunka.....podla chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
toto je moj odkusany recept na super cesto a omacku na pizzu, ktoru davam namiesto kečupu...pizza je potom stavnatejsia...a chutnejsia. Aj ked ju peciem na plechu, nevyzera tak taliansky :) ale je jej viac, pre celu rodinu...
 |
Muku si preosejeme do misky v ktorej bude cesto kysnut...ja mam este po babke take stare ale super sitko... |
 |
nasypeme susene drozdie a lyzicku soli... |
 |
potom 4 lyzice olivoveho oleja... |
 |
pridame pohar vlažneho mlieka, ja ho ohrievam v mikrovlnke na 1 minutu.. |
 |
všetko zmiešame,najpr vareskou a potom mozme aj rukou, cesto je dost lepive..ale tak to ma byt |
 |
az kym sa cesto same neodlepuje zo stien nadoby a je dobre premiesane. Dolezite je aby v nom neboli hrudky. Vznikne nam maly bochnicek, ktory prikryjeme a dame na teple miesto kysnut...asi na pol hodiny |
 |
ked nam nakysne, dobre je este cesto raz premiesit a nechat dalsiu pol hodinku nakysnut. |
 |
kym ono odpociva, my si pripravime zakladnu omačku. Ja som dala 5 paradajok, ale je lesie ich dat aj viac..6,7. Pizza bude tym stavnatejsia. Kecup sa mi neosvedcil, je potom prilis sucha..
Takze si paradajky zaparime v horucej vode, nechame ich tam tak pol minuty a pekne sa nam osupu... |
 |
poprekrajujeme na stvrtinky a dame na maly ohen dusit, musia byt prikryte pokrievkou...asi tak na 10min |
 |
popucime ich a prelisujeme 2 struciky cesnaku a pizzove korenie, ktore tam pridame, vsetko premiesame a zakryjeme...kym cesto nie je hotove |
 |
na kuchynsku dosku vylejeme 1 lyzičku oleja, dlanou ju rozotrieme. Troskou oleja potrieme aj plech kde sa bude pizza piect. Cesto si vyklopime na dosku a vyvalame. |
 |
prenesiem na plech... |
 |
potrieme pripravenou omackou... |
 |
a oblozime podla chuti...kazdy ma rad nieco ine. Ja davam sunku, klobasku, olivy, nivu syr, zampiony a navrch struham syr |
 |
takto pripravene dame piect, pozor velmi dolezite je piect plech na spodnej urovni rury. Na 200 stupňov -klasicke pecenie(nie ventilator) -20min.
Dufam, ze Vam bude chutit.
Napiste mi, budem rada...:)
DOBRU CHUT. |
