Tvarohové rezy

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto - 3 vajcia - 1 pohár práškového cukru - 1 pohár vlažnej vody - 1 pohár oleja - 2 poháre polohrubej múky - 1 prášok do pečiva - 3 PL kakaa - Pikantný džem – 0,2 l PLNKA 500 g zmäknutého tvarohu 250 g masla 200 g práškového cukru ½ balíčka vanilkového cukru 2 PL rumu POLEVA 1 l vody 100 g kryštálového cukru 1 balíček VITA citrónu určeného na 1 l vody 3 balíčky pudingového prášku s citrónovou príchuťou

POSTUP PŘÍPRAVY

Žĺtky vymiešame s cukrom dopenista, postupne pridáme olej, vodu, kakao, múku s práškom do pečiva a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z 3 bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a dáme piecť. Vychladnutý plát potrieme džemom, navrstvíme naň plnku, na ktorú pomaly nalievame pripravenú polevu. Múčnik dáme do chladničky stuhnúť.
PLNKA: Tvaroh vymiešame s maslom, práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a rumom na jemnú tvarohovú plnku.
POLEVA: Vodu rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej rozmiešame pudingové prášky a VITA citrón a vlejeme do druhej časti vody, ktorú sme nechali spolu s cukrom zovrieť, a za stáleho miešania uvaríme na kašu. Odstavíme a za občasného miešania necháme takmer vychladnúť.