Tvarohové rezy
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto
- 3 vajcia
- 1 pohár práškového cukru
- 1 pohár vlažnej vody
- 1 pohár oleja
- 2 poháre polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 3 PL kakaa
- Pikantný džem – 0,2 l
PLNKA 500 g zmäknutého tvarohu
250 g masla
200 g práškového cukru
½ balíčka vanilkového cukru
2 PL rumu
POLEVA 1 l vody
100 g kryštálového cukru
1 balíček VITA citrónu určeného na 1 l vody
3 balíčky pudingového prášku s citrónovou príchuťou
POSTUP PŘÍPRAVY
Žĺtky vymiešame s cukrom dopenista, postupne pridáme olej, vodu, kakao, múku s práškom do pečiva a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z 3 bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech a dáme piecť. Vychladnutý plát potrieme džemom, navrstvíme naň plnku, na ktorú pomaly nalievame pripravenú polevu. Múčnik dáme do chladničky stuhnúť.
PLNKA: Tvaroh vymiešame s maslom, práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a rumom na jemnú tvarohovú plnku.
POLEVA: Vodu rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej rozmiešame pudingové prášky a VITA citrón a vlejeme do druhej časti vody, ktorú sme nechali spolu s cukrom zovrieť, a za stáleho miešania uvaríme na kašu. Odstavíme a za občasného miešania necháme takmer vychladnúť.