POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1,5l vody, 1 kaleráb,1 mrkva, 1 pór, 1/2 papriky, 2 ks stonkového zeléru, 1/2 mladej cukinky, 1 zemiak, 3 stručky cesnaku v celku. 2 kl. práš.BIObujónu, soľ, maslo, petrzlen. vňaťka, žerucha na posypanie. na halušky: 1 vajce, 3 PL detskej krupice, štipka práš. do pečiva, 1 PL oliv. oleja,petrž.vňať alebo za lyžičku špenátu.
POSTUP PŘÍPRAVY
Všetkú zeleninku si nakrájame na kocečky, zemiak nechávam v celku alebo prepolený na dve polovice.
Dáme do hrnca s maslom, posypeme bujónom. Opražíme na maselku cca 5 min,miešame.Zalejeme vodou a uvaríme do makka. Medzi tým si pripravíme cesto na krupicové halušky. Všetky prísady zmiešame.
Keď je zeleninka makká hadžeme halušky buď malou lyžičkou namočenou v oleji, alebo cez sitko na halušky. Chvíľu povaríme. Ja moc polievky nesolím a ani nekorením, kto chce može pridať. Do hotovej polievky na taniery pridáme žeruchu alebo posypeme nadrobno nakrájanou petr. vňaťkou. Polievočka je veľmi dobrá, synčkek ju má veľmi rád, a my tiež :-)
 |
....pokrájaná zeleninka, dusím ju na masle. Potom zalejeme vodou a varíme do makka. |
 |
....prísady na krupicové halušky. |
 |
....vymiesame na cesticko, státim nam trošku zhustne. Tak sa ho nebojte spravit trosku redšie. |
 |
Cesto nabobtnalo.....čiže trošku zhustlo. Halušky hadžeme na záver, keď je polievka uvarená. Povaríme už len chviľku. |
 |
.....hotová polievka. |
 |
Na záver v taniery..posypeme polievku žeruchov. Moja ešte nie je vykličená, dnes som ju zasiala. Vata, voda, semienka. Teplo a svetlo:-) |